Baja ízei avagy Bea halat süt

Nem idegen számomra a sütés, főzés, bár nem vagyok egy tipikus háziasszony. Pálfia Petra mégis megkeresett, hogy Baja tehetségeként főzzem meg kedvenc receptemet egy rövid interjú keretén belül. Nagyevő vagyok, nincs kimondottan kedvenc ételem, így arra gondoltam, a vizek városában vagyunk, legyen valamilyen halétel – és, hogy hű maradjak erdélyi önmagamhoz – úgy készítem meg,  ahogyan otthon szokta anyu: zöldségesen.

Zöldséges hal 4 személyre:

  • 1,5 kg csuka
  • 7 közepes méretű paradicsom
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 3 db Tv-paprika
  • pici olaj

A szeletekre vágott csukát bepácoltam só-bors-pirospaprika pácba. Elég neki 1-2 óra is. A sütőt 180°-ra melegítettem. Karikára vágtam a paradicsomot, és a sütőpapírral bélelt tepsibe helyeztem őket. A következő réteg, a felkarikázott vöröshagyma. Felkarikáztam a tv paprikát, majd azt is rárétegeztem. A felvágott bepácolt csukát ráhelyeztem. Pici olajat öntöttem, a tetejét alufóliával letakarva 20 percig sütöttem. Majd levettem a fóliát és még egy kicsit pirítottam. Amint megpirultak, megfordítottam a halszeleteket, és a másik oldalon is megpirítottam. Nyamm. Másnap hidegen is fogyasztható.

Petra közben arról faggatott, hogy telnek napjaim. Akkor már nem volt titok, hogy babát várok, de a kismamás öröm mellett, más is foglalkoztatott éppen. Egy olyan meghatározó élmény, ami feledtette egy kis időre a terhességgel járó kellemetlen rosszulléteket. Az adrenalin-löket sztorit hamarosan olvashatjátok…

 

Kapcsolódó cikk: https://worldofbeango.com/2018/07/16/we-can-do-it/

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.